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Por: Gorart Villarroel T.
Don Pablo Toussaint Ebensperger y su esposa, Filomena Gallardo Valencia, aparecen en esta escena sencilla y cotidiana:
El leyendo el diario, ella tomando mate, en aquel Cañete donde todos se conocían y el tiempo parecía avanzar sin prisa.
Vivieron en el barrio Tucapel, en una casa de antigua data y diseño poco común para su época; una casa cuyo diseño arquitectónico siempre me gustó, tenía presencia, altura y carácter. El entorno completaba el cuadro: un antiguo castaño ofreciendo sombra generosa, árboles frutales marcando las estaciones y una huerta que aseguraba lo necesario para la mesa. Era un pequeño mundo autosuficiente.
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Con el paso de los años desaparecieron la casa, la línea férrea con el desvío de vagones trigueros hacia el Molino, y también el propio Molino. Hoy el barrio se transformó en viviendas. Todo aquello forma parte del pasado de Cañete.
La historia de la familia se remonta aún más atrás. * El padre de don Pablo, Pablo Óscar Hugo Toussaint Reinert, de apellido francés pero de origen alemán, nació en 1844 y llegó a Cañete en 1870. Instaló su casa y su fábrica de cerveza en calle Séptimo de Línea, entre Covadonga y Serrano, trasladándola después al barrio Tucapel. Falleció en 1898, a los 54 años. Su esposa, doña Juvincia Ebensperger, oriunda de Ancud, murió a los 72 años. De ellos nacieron Teodosia Marta y Pablo Emilio, consolidando una presencia familiar que quedó ligada a la historia urbana de la ciudad.
* Datos de los padres de don Pablo: Diccionario Biográfico e historia de la propiedad urbana de Cañete, Clímaco Hermosilla, 2005.
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